Bushcraft Dining
Iskusite jedinstveni gurmanski doživljaj pod vodstvom najboljeg hrvatskog chefa Tvrtka Šakote i lovca na bilje Anton Rudana koji će zajedno za vas spojiti svijet divljine i vrhunski dining u jedno
Ovog svibnja, čeka vas PLEMEnito gourmet iskustvo na Mrežnici
21.5.2022. - Robinzonski kamp Mrežnica
Gornji Zvečaj
Voditelji projekta
Anton Rudan - dugogodišnji autor i voditelj serijala "Lovac na bilje" i "Šumski kuhar "
Tvrtko Šakota - najbolji hrvatski chef 2021, vlasnik Nava, jednog od najboljih progresivnih i inovativnih restorana u Hrvatskoj
Što ćete sve doživjeti ako nam se pridružite na Bushcraft Diningu
Bushcraft Dining je projekt osmišljen kako bi pružio kompletno iskustvo prirode: od osluškivanja i hodanja uz rijeku, sakupljanja bilja, edukacije te pripremom hrane nizom inovativnih tehnika u bajkovitom, šumovitom okruženju Mrežnice.
Tvrtko i Anton, zaljubljenici u divljinu i autohtono, ovim workshopom žele ponuditi sveobuhvatno, interaktivno divlje iskustvo prirode. Prilagođeno svima, Bushcraft Dining iskustvo je koje povezuje učenje, pripremu i naravno uživanje u vrhunskim zalogajima „na izvoru“. Ime radionice inspirirano je izrazom bushcraft, koji opisuje tehnike i vještine preživljavanja u prirodi, korištenjem prirodnih resursa na odgovoran i održiv način.
Odlučite li se za ovu ekspediciju, na početku ćete se upoznati s prirodom i timom Bushcraft Dining chefova, survival kit opremom i osnovama buschcrafta, odnosno preživljavanja u prirodi. Za dvosatno istraživanje obale Mrežnice zadužen je Anton Rudan, vrhunski poznavatelj samoniklog i ljekovitog bilja, autor i voditelj dokumentarno-avanturističkog serijala Lovac na bilje i kulinarskog showa Šumski kuhar.
Na Mrežnici ćete skupljati ljekovito i samoniklo bilje te učiti o orijentaciji u divljini. Anton priprema najfiniji izbor divljeg bilja kako bi iskoristili puni potencijal proljeća. Nakon otkrivanja divlje slijedi odmor u obliku kupanja ili čistog odmaranja u tišini netaknute prirode kao integracija svega što ste doživjeli, kušali i osjetili.
Zatim, divlje cooking iskustvo u kampu gdje nastupa Tvrtko sa svojim timom. Vlasnik i chef restorana Nav u kojem stvara novu hrvatsku kuhinju u skladu s prirodom, u kulinarskom je svijetu poznat kao gastro inovator koji posljednjih nekoliko godina za redom osvaja nagrade za chefa godine. Nakon što je u Navu predstavio pojam personal dininga, Tvrtko ne može dočekati predstaviti sve što vas očekuje u gastro dijelu Bushcraft Dininga. Tamo se nastavlja PLEMEnito gourmet iskustvo, gdje slijedi niz doživljaja osmišljenih samo za ovu priliku: domaći kruh iz gusane posude u žaru, pastrva u sjenu, „viseće“ dimljeno povrće…
U Bushcraft Dining kampu sudjeluje se u pripremi i uživa se u rustikalnim sljedovima povrća, ribe, mesa i mahunarki; kuhanjem, pečenjem, parenjem, dimljenjem, žarenjem – ukratko, svim tehnikama koje možete zamisliti! Menu je raznolik te sadrži posebne sljedove za vegane i vegetarijance. Udružene snage Tvrtkove preciznosti, hrabrosti i predanosti te Antonovog „divljaštva“, discipline i humora otvoriti će polja okusa i svijesti o pripremi hrane na
otvorenom kakvo još niste doživjeli.
Bushcraft Dining održava se 21. svibnja u robinzonskom kampu Mrežnica (Gornji Zvečaj). Detaljni program možete pronaći na Facebook eventu, a sve upite šaljite na adresu: anton.rudan@gmail.com
Puna cijena za jednu osobu iznosi 2.500 kn, no prepoznajete li ovo plemensko gastro
iskustvo kao idealnu priliku za okupljanje, zajedničko uživanje u prirodi i autohtonim
namirnicama za vašu ekipu, iskoristite 30 % popusta za prvih 10 prijava!
Pridruži nam se na PRVOM Bushcraft uz 30 % popusta
21.5.2022.
od 10 ujutro (pa do navečer)
Gornji Zvečaj
2500 kn
1750 kn
Zašto smo pokrenuli "Bushcraft Dining"
Zato što možemo i zato što smo realizirali oboje kako je hrana iz prirode pripremljena i servirana u divljini najjače gurmansko iskustvo.
Priključite se posebnom iskustvu koje spaja skupljanje samoniklog bilja i
gourmet užitke na bajkovitoj Mrežnici
Tko je Anton Rudan
Već više od tri desetljeća Anton dijeli svoje znanje, inspiraciju i realizacije o šumi, divljini, biljkama i njihovoj upotrebi. Šuma i biljke njegova su dva najveća učitelja. Provodio je većinu svog vremena u takvom okruženju gdje je od rane mladosti upijao ono što danas dijeli. Anton je prikupio životna iskustva i znanje u mnogim neočekivanim životnim događajima, od skladnog obiteljskog života, do gubitka supruge i podizanja troje djece kao samohrani roditelj. Putovanja na Himalaju na njega ostavljaju dubok utisak, te se odlučio baviti raznim disciplinama koje pomažu povećati prisutnost, zadovoljstvo, samospoznaju i ljubav. Inspiriran je yogom, vježbama disanja, asketizmom, postovima u hrani, jelu i piću, te zdravim životom.
Ukratko, Anton je avanturist, travar, yogi, poduzetnik, trener za preživljavanje u prirodi i trener osobnog razvoja, partner i otac troje djece. Široj javnosti je najpoznatiji po restoranu "Šumski Kuhar" i kao voditelj popularnog TV serijala "Lovac na bilje".
Tko je Tvrtko Šakota
Inovativan i uzbudljiv, Tvrtko Šakota, chef godine 2021. u izboru Dobrih restorana, svoj je Nav pretvorio u obaveznu destinaciju ne samo domaćih fudija nego i inozemnih gostiju u potrazi za drukčijim pristupom hrani. U tom jedinstvenom, gotovo asketskom restoranu u centru Zagreba on već treću godinu promovira izvornu domaću namirnicu, prezentiranu kroz minuciozna mala remek djela na tanjurima koji stižu i stižu...
Nakon Makronove gdje je kuhao za vegetarijance i vegane, potom u Mundoaki izgurao doslovce u samom centru grada street food kakvog u Zagrebu još nismo vidjeli, i onda još u Xatu, na susjednom uličnom broju u Petrinjskoj ulici, promovirao vlastitu ideju fusiona, kombinirajući domaću namirnicu s tada dominantnim južnoameričkim (peruanskim), ali i azijskim trendovima...
2019 i 2021 najbolji hrvatski chef
Jutarnji.hr, Dobra Hrana
Osiguraj svoje mjesto na prvom Bushcraft Diningu!
21.5.2022.
radionica / kulinarski show/ ručak / druženje uz vatru /
1750 kn/jedna osoba, 3000 kn/parovi
Cijena Bushcraft Dininga uz vodstvo Antona Rudana i Tvrtka Šakote iznosi 2500 kn po osobi,
no na prvom kampu svim sudionicima dajemo
30 % popusta, pa cijena iznosi 1750 kn po osobi, odnosno 3000 kn za parove.
Dosta dobro, zar ne? :)
100% kupovina bez rizika
Ako iz bilo kojeg razloga nećeš moći sudjelovati na eventu na rezervirani datum, javi nam do 3 dana prije održavanja i dobit ćeš puni povrat.
Kontakt antonrudan@gmail.com, 0916108801